April 4, 2020
Σίγουρα, το φετινό Πάσχα θα είναι διαφορετικό από τα συνηθισμένα, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν θα καταφέρουμε να το κάνουμε ξεχωριστό, να βρούμε την ομορφιά στα απλά και να εκτιμήσουμε όλα όσα θεωρούσαμε δεδομένα. Βέβαια, σήμερα δεν είμαι εδώ για να επαναλάβω όλα όσα ακούμε από παντού αλλά για να σας προτείνω 10 διαφορετικά δώρα για τα βαφτιστήρια μας.…
March 30, 2020
Στα πλαίσια του #MenoumeSpiti (και τρώμε όλη μέρα) ξαναέφτιαξα αυτές τις μέρες το αγαπημένο μας Cheesecake με ζαχαρούχο γάλα. Ιδού η συνταγή και οι σημειώσεις μου σχετικά:Υλικά για τη βάση: 1.5-2 συσκευασίες Μπισκότα Digestive (ανάλογα με το πόσο πλούσια θέλετε να είναι η στρώση του μπισκότου) 160 γρ. βούτυρο, λιωμένο 2 κ.σ κανέλα Υλικά για την κρέμα: 1 συσκευασία ζαχαρούχο…
March 17, 2020
Ιδού το ψωμί που σας υποσχέθηκα: Υλικά: – 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ιδανικά κοσκινισμένο (ή ολικής άλεσης αν το προτιμάτε) – 300 ml νερό – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά – 1 κ.γ ζάχαρη – 1 κ.γ αλάτι – Λίγο λάδι – Λίγο σιμιγδάλι Εκτέλεση: 1. Ζεσταίνω ελαφρά το μισό νερό (150ml). Θελουμε να είναι χλιαρό και σε…
March 6, 2020
Το Υπουργείο παιδείας έχει ορίσει την 6η Μαρτίου ως την “Πανελλήνια Ημέρα κατά του Σχολικού Εκφοβισμού” και παρόλο που πρόκειται για ένα ζήτημα που απασχολεί τους γονείς διαχρονικά και χωρίς “διαλείμματα”, η σημερινή μέρα ήταν η ιδανική ευκαιρία για να το αγγίξουμε λίγο πιο αναλυτικά. Ως γονιός πιστεύω ακράδαντα ότι δεν υπάρχει ισχυρότερο εργαλείο από ένα καλό βιβλίο τόσο για…
February 19, 2020
Δεν ξέρω αν είμαι η μόνη που παρατηρεί μια γενικότερη αύξηση των μασκέ προσκλήσεων τα τελευταία χρόνια ξέρω όμως ότι φέτος προετοιμάστηκα σωστά και εγκαίρως. Και οφείλω να ομολογήσω ότι αυτό έγινε προς μεγάλη μου έκπληξη γιατί εγώ ούτε ιδιαίτερη αγάπη έτρεφα ποτέ για τις Απόκριες, ούτε περίμενα ότι θα ανυπομονούσα να φορέσω τη στολή μου! Αυτός ήταν και ο…
February 13, 2020
Δεν ξέρω αν είναι η γενικότερη αλλαγή που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια, η συνειδητοποίηση ότι η πλήρης εξάντληση δεν είναι προϋπόθση της επίτευξης των στόχων μας ή η ωριμότητα που λένε ότι “έρχεται” εκεί κάπου στα 30 αλλά το 2020 με βρίσκει πιο κατασταλαγμένη και ήρεμη από ποτέ. Και αυτό ήταν ιδιαίτερα εμφανές στη διαδικασία της στοχοθεσίας για φέτος. Η…
February 11, 2020
Σας υποσχέθηκα τη συνταγή από την αγαπημένη μου – πανεύκολη – μηλόπιτα και ιδού! Μηλόπιτα apple crumble – Υλικά για τη γέμιση: 3 μεσαία μήλα κομμένα σε κυβους 2 κ.σ καστανή ζάχαρη 1 κ.γ κανέλα Υλικά για το crumble: 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 γρ. κρύο βούτυρο 110 γρ. καστανή ζάχαρη 1/2 κ.γ κανέλα 1/3 κ.γ…
January 22, 2020
Μου ζητήσατε πολλές από εσάς να μοιραστώ μαζί σας τη Βασιλόπιτα που φτιάχνω τα τελευταία χρόνια και δεν θα μπορούσα να σας το αρνηθώ. Ετεροχρονισμένα, θα μου πείτε, αλλά τουλάχιστον πάνω στην ώρα για τους καθυστερημένους και για όσους θέλουν να την απολαύσουν σαν κέικ. Η αρχική συνταγή είναι της μαμάς της αγαπημένης μου φίλης της Βασιλικής η οποία…
December 25, 2019
Τα σχολεία έκλεισαν, τα παιδιά είναι στο σπίτι και… τώρα αρχίζουν τα δύσκολα! Οι γιορτές είναι μαγικές αλλά για τις μαμάδες -κακά τα ψέμματα- μπoροούν να γίνουν πηγή στρες και κούρασης. Παρακάτω, μοιράζομαι μαζί σας τα tips που με έχουν βοηθήσει πολύ να μειώσω το άγχος των ημερών αλλά εννοείται ότι περιμένω και τα δικά σας! 1. Προσέχω πολύ τις…
December 11, 2019
Αν έχετε παρακολουθήσει τα Vlogmas στο κανάλι μου στο Youtube θα με είχατε ίσως ακούσει να λέω ότι ανυπομονούσα να γεμίσω τα τρία ραφάκια που έχω στο δωμάτιο των παιδιών για τα αγαπημένα τους βιβλία με Χριστουγεννιάτικους τίτλους και να καθιερώσουμε να τους βγάζουμε κάθε χρόνο, προσθέτοντας κάθε φορά και κάτι νέο. Τα Χριστούγεννα αξίζει τα παιδιά να τα ζούν…