Ζουμερό κέικ λεμονιού


Το αγαπημένο μου κέικ λεμονιού που βασίζεται στην συνταγή για παντεσπάνι και ταιριάζει τέλεια με ένα ζεστό τσάι! Υλικά για 1 κέικ ή 12 muffins: Το παντεσπάνι θέλει η μάζα των βασικών συστατικών (αυγά, αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη) να είναι ίδια οπότε το ιδανικό είναι να ξεκινήσετε ζυγίζοντας τα αυγά και να πράξετε αναλόγως για τα υπόλοιπα υλικά. 3 μέσαια αυγά…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Γρήγορα σοκολατένια μπισκότα με ελαιόλαδο


Εύκολα cookies με ελαιόλαδο – ιδανικά για να τα φτιάξουμε παρέα με τα παιδιά! Υλικά: 180γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 220γρ. καστανή ζάχαρη 2 μεσαία αυγά 70γρ. κακάο 60 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ baking powder 1 βανίλια ελάχιστο αλάτι Σταγόνες λευκής σοκολάτας (προαιρετικά)   Εκτέλεση: Σε ένα ευρύχωρο μπωλ αναμειγνύουμε καλά τη ζάχαρη με το κακάο, το αλάτι, το…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Τέλεια μπισκότα που τρώγονται σκέτα ή με ζαχαρόπαστα


Η συνταγή για τα εύκολα μπισκότα που φτιάχνουμε με τα παιδιά και γίνονται πάντα ανάρπαστα: Υλικά: 290 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 170 γρ. βούτυρο 1/2 κ.γ baking powder 3/4 κούπας καστανή ζάχαρη 1 μεσαίο αυγό 2 βανίλιες 1 κ.γ εκχύλισμα πορτοκάλι ή/και ξύσμα πορτοκαλιού (ανάλογα με το πόσο έντονο άρωμα θέλετε) 1/4 κ.γ αλάτι   Εκτέλεση: Χτυπάμε το…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Κεκάκια με μύρτιλα (Blueberry Muffins)


H συνταγή για τα αγαπημένα μου κεκάκια με Blueberries: Υλικά για 12 κεκάκια: 2 κούπες φαρίνα 1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 μεσαία αυγά 1/2 κούπα γάλα 1 κούπα καστανή ζάχαρη (ή 1/2 στέβια και 1/2 καστανή) 2 βανίλιες 1 κ.γ κανέλα 1/4 κ.γ αλάτι 1 κούπα blueberries λίγη καστανή ή μαύρη ζάχαρη για πασπάλισμα Εκτέλεση: Χτυπάμε σε δυνατή…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Η αγαπημένη μου λίστα για το supermarket και το μαγείρεμα της εβδομάδας


Σας υποσχέθηκα σε αυτό το video ότι θα μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου λίστα για το supermarket και το μαγείρεμα της εβδομάδας που με βοηθάει να οργανώνομαι, να μην κάνω περιττά έξοδα και να μην παραγεμίζω τα ράφια και το ψυγείο μου με πράγματα που τελικά δεν θα καταναλώσουμε εγκαίρως. Ελπίζω να σας αρέσει και να σας βοηθήσει όπως…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Προσιτή ανοιξιάτικη διακόσμηση


Οι μικροαλλαγές μου άρεσαν πάντα, πότε όμως (και όταν λέω “ποτέ” το εννοώ) δεν είχα νιώσει τόσο μεγάλη ανάγκη για ανανέωση όσο τώρα! 2 μήνες στο σπίτι ήταν αρκετοί για να αποφασίσω ότι είχε έρθει η στιγμή να αλλάξω τη διακόσμηση και μπορώ να πω ότι οι νέες προσθήκες όχι μόνο μου αρέσουν πολύ αλλά μου έχουν δώσει και μεγάλη…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Τρουφάκια με σοκολάτα γάλακτος


Για τη γιορτή του, ο Γιώργος ζήτησε να φτιάξουμε τα αγαπημένα μας τρουφάκια και σκέφτηκα ότι αυτή ήταν η τέλεια ευκαιρία να μοιραστώ κι εδώ τη συνταγή. Τα τελευταία χρόνια επιλέγω την πιο απλή εκδοχή τους χωρίς πολλά – πολλά. Είναι ό,τι πρέπει για τους λάτρεις της σοκολάτας όπως εγώ, καθόλου ό,τι πρέπει για τα κιλά της καραντίνας και ιδανικά…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Δουλειές του 5λέπτου & Printable


Aυτές τις μέρες έχω εκτιμήσει περισσότερο από ποτέ τις γρήγορες δουλειές που μπορείς να κάνεις σε ένα 5λεπτο και να ξεμπερδεύεις. Όχι μόνο γιατί μου δίνουν πάντα την αίσθηση ότι έχω καταφέρει κάτι ακόμα και τις μέρες που τρέχω σαν τρελή αλλά και γιατί με όλους μας μαζεμένους στο σπίτι και δύο παιδιά που πρέπει να απασχοληθούν, στην κυριολεξία δεν…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Πεντανόστιμοι λουκουμάδες


Οι λουκουμάδες ήταν ένα από τα πολλά πράγματα που μαγείρευα με τη γιαγιά μου τα καλοκαίρια στο χωριό. Δυστυχώς ποτέ δεν έγραψα τη συνταγή γιατί πάντα είχα την εξωφρενική πεποίθηση ότι θα κατάφερνα όπως εκείνη να μαγειρεύω “με το μάτι” και να πετυχαίνω την τέλεια γεύση που πετύχαινε πά-ντα με τα πιο απλά υλικά στην ταπεινή, χωριάτικη κουζίνα της. Οι…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »