Browsing Category : ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τρουφάκια με σοκολάτα γάλακτος


Για τη γιορτή του, ο Γιώργος ζήτησε να φτιάξουμε τα αγαπημένα μας τρουφάκια και σκέφτηκα ότι αυτή ήταν η τέλεια ευκαιρία να μοιραστώ κι εδώ τη συνταγή. Τα τελευταία χρόνια επιλέγω την πιο απλή εκδοχή τους χωρίς πολλά – πολλά. Είναι ό,τι πρέπει για τους λάτρεις της σοκολάτας όπως εγώ, καθόλου ό,τι πρέπει για τα κιλά της καραντίνας και ιδανικά…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Πεντανόστιμοι λουκουμάδες


Οι λουκουμάδες ήταν ένα από τα πολλά πράγματα που μαγείρευα με τη γιαγιά μου τα καλοκαίρια στο χωριό. Δυστυχώς ποτέ δεν έγραψα τη συνταγή γιατί πάντα είχα την εξωφρενική πεποίθηση ότι θα κατάφερνα όπως εκείνη να μαγειρεύω “με το μάτι” και να πετυχαίνω την τέλεια γεύση που πετύχαινε πά-ντα με τα πιο απλά υλικά στην ταπεινή, χωριάτικη κουζίνα της. Οι…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Ανάλαφρα πασχαλινά κουλουράκια


Αν θέλετε τα κουλουράκια σας φέτος το Πάσχα να είναι παραδοσιακά μεν, ανάλαφρα δε αυτή η συνταγή νομίζω ότι θα σας αρέσει πολύ! Συστατικά: 1300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 350 γρ. φρέσκο πρόβειο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (εγώ παίρνω αυτό) 350 γρ. καστανή ζάχαρη 4 μεσαία αυγά 130 ml χυμό πορτοκάλι 40ml γάλα Ξύσμα από 2 μεσαία πορτοκάλια 1 κ.σ baking…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Εύκολο Cheesecake


Στα πλαίσια του #MenoumeSpiti (και τρώμε όλη μέρα) ξαναέφτιαξα αυτές τις μέρες το αγαπημένο μας Cheesecake με ζαχαρούχο γάλα. Ιδού η συνταγή και οι σημειώσεις μου σχετικά:Υλικά για τη βάση: 1.5-2 συσκευασίες Μπισκότα Digestive (ανάλογα με το πόσο πλούσια θέλετε να είναι η στρώση του μπισκότου) 160 γρ. βούτυρο, λιωμένο 2 κ.σ κανέλα Υλικά για την κρέμα: 1 συσκευασία ζαχαρούχο…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Εύκολο σπιτικό ψωμί


Ιδού το ψωμί που σας υποσχέθηκα: Υλικά: – 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ιδανικά κοσκινισμένο  (ή ολικής άλεσης αν το προτιμάτε) – 300 ml νερό – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά – 1 κ.γ ζάχαρη – 1 κ.γ αλάτι – Λίγο λάδι – Λίγο σιμιγδάλι Εκτέλεση: 1. Ζεσταίνω ελαφρά το μισό νερό (150ml). Θελουμε να είναι χλιαρό και σε…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Η πανεύκολη μηλόπιτα (apple crumble) από το τελευταίο video


Σας υποσχέθηκα τη συνταγή από την αγαπημένη μου – πανεύκολη – μηλόπιτα και ιδού!   Μηλόπιτα apple crumble – Υλικά για τη γέμιση: 3 μεσαία μήλα κομμένα σε κυβους 2 κ.σ καστανή ζάχαρη 1 κ.γ κανέλα Υλικά για το crumble: 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 γρ. κρύο βούτυρο 110 γρ. καστανή ζάχαρη 1/2 κ.γ κανέλα 1/3 κ.γ…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Η φανταστική και πανεύκολη Βασιλόπιτα – κέικ που φτιάχνω όλο το χρόνο!


Μου ζητήσατε πολλές από εσάς να μοιραστώ μαζί σας τη Βασιλόπιτα που φτιάχνω τα τελευταία χρόνια και δεν θα μπορούσα να σας το αρνηθώ. Ετεροχρονισμένα, θα μου πείτε, αλλά τουλάχιστον πάνω στην ώρα για τους καθυστερημένους και για όσους θέλουν να την απολαύσουν σαν κέικ.   Η αρχική συνταγή είναι της μαμάς της αγαπημένης μου φίλης της Βασιλικής η οποία…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Το πανεύκολο κέικ κανέλας από τη 2η μέρα των Vlogmas


Σας έχω πει πόσο πολύ αγαπώ το κέικ κανέλας και να που επιτελους βρήκα το χρόνο να μοιραστώ μαζί σας την (πανεύκολη) συνταγή! Εγώ συνήθως κάνω τη διπλή δόση που σας δίνω εδώ ώστε να έχω αρκετό για το σπίτι, για το σχολείο και για να βάζω στην κατάψυξη ώστε να κερδίζω χρόνο αλλα εννοείται πώς εσείς μπορείτε να τη…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Πανεύκολα μπισκότα + 4 ακόμα συνταγές για αλμυρά σνακς!


Σας έχω πει πολλές φορές για τα αγαπημένα μου πανεύκολα μπισκότα (που είδατε και στο τελευταίο video) και να που ήρθε η στιγμή να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή! Αυτά είναι τα αγαπημένα μου μπισκότα γιατί: Είναι ιδανικά για πρωινό, γλυκό ή το ταπεράκι του σχολείου Δεν χρειάζονται ιδιαίτερη προετοιμασία Μπορώ να τα φτιάξω παρέα με τα παιδιά Απαιτούν απλά…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »

Τα πανεύκολα pancakes από το τελευταίο βίντεο


Η συνταγή για τα πανεύκολα pancakes: Είναι ίσως από τις πιο σύντομες συνταγές που θα διαβάσετε ποτέ αλλά σας εγγυώμαι ότι το αποτέλεσμα είναι τέλειο! Για τα πανεύκολα pancakes που φτιάχνω πολλές φορές τις Κυριακές  όταν είμαστε στο σπίτι ή σε άλλες χαλαρές περιστάσεις έχω βασιστεί στα one-cup pancakes του Jamie Oliver αλλά έχω κάνει κάποιες μικρές αλλαγές που νομίζω…

♥ ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ♥ »